LA CARTE

Nous serons heureux de vous recevoir pour un déjeuner, en cas ou dîner de 12h à 14h et de 19h à 21h. Nous acceptons les règlements par espèce, chèque et carte bancaire.

Au plaisir de vous accueillir.

 

 MENU      entrées/plat/dessert      32.00 € (dans les dessert à 7.50 €)

  entrée/plat    25.00 €

                                        plat/dessert    21.00 €  (dans les desserts à 7.50 €)

OU

à la carte

 

entrées seules 12.00 €

pâté artisanal (130 gr) au geniévre de Revest du Bion et salade verte

assiette de charcuteries : jambon sec de pays, saucisson d'Albion, rosette, chorizo, coppa, lonzo, condiments

saumon gravelax maison salade verte sauce miel/aneth condiments

tartines de pain grillé champignons des bois cuisinés à la crème et au riesling

salade de chèvre chaud miel de lavande de pays

 

plats seuls 16.00 €

belle andouillette artisanale (5 A) sauce à la moutarde à l'ancienne crémée ou oignons confits, herbes de provence frites maison et salade verte

cassolette de ravioles champignons des bois cuisinés à la crème et au riesling / salade verte

cassolette de ravioles fromage de chèvre de pays crème et ail des ours / salade verte

hamburger steak haché lard fromage tomate cerise cornichons ketchup mayonnaise pain et frites maison

 

supplément  oignons confits ET crispy OU fromage de chèvre OU roquefort     1.50 €

 

 

EN PLUS 

planche de charcuterie à partager             20.00 €

pâté artisanal 180 gr condiments                12.00 €

bol de frites maison                                              5.00 €

salade verte                                                              5.00 €

plat enfant : steak haché frites maison     8.00 €

 

plat du week end entre 16.00 € et 22.00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

Quelques "images" de ma cuisine

POKE BOWL

"bol de miettes" plat complet typique Hawaïen composé d'une base de riz vinaigré, de lentilles, de légumes et de poisson souvent cru

Il existe beaucoup de variation autour de ce plat, je vous propose ma version

 

radis, courgettes, carotte, algues, avocat, mangue, lentilles, fèves, riz vinaigré, graines de sésames, graines germées, huile de sésame, huile d'olives, citron, graines et du poisson suivant disponibilité, saumon cru ou gravlax

 

servi avec une sauce gingembre, citron, huile et citron 

 

liste non exhaustive qui pourra varier selon les disponibilités et mes envies